В Дагестане по итогам уборочной кампании 2025 года зафиксировано сокращение валового сбора риса — на 25,8% по сравнению с предыдущим годом. Именно этот фактор стал одним из ключевых в общем снижении показателей по стране. Об этом сообщается на портале «Зерно Онлайн».
Одной из главных причин сокращения площадей под рисом в Дагестане были названы проблемы реализации продукции в прошлом сезоне.
В целом по России, несмотря на уменьшение посевных площадей, урожайность риса достигла рекордных значений. По данным Росстата, средняя урожайность в 2025 году составила 63,0 ц/га убранной площади, что на 3,2% выше, чем в 2024 году.
В ключевом рисосеющем регионе ¬- Краснодарском крае — урожайность достигла 73,1 ц/га.
Сборы риса
Общий объем сборов риса в России в 2025 году снизился на 5,1% и составил 1 194,4 тыс. тонн, что связано с сокращением посевных площадей. Общее снижение валового сбора также произошло за счет Ростовской области (–22,7%).
Производство рисовой крупы
На фоне снижения сборов производство рисовой крупы продолжает расти. Крупа выпускается как из отечественного, так и из импортного сырья, при этом под производством часто понимается фасовка импортного риса в потребительскую упаковку.
В 2025 году:
в сентябре произведено 49,3 тыс. тонн (годом ранее — 25,3 тыс. тонн);
в октябре — 67,3 тыс. тонн (63,2 тыс. тонн);
в ноябре — 69,7 тыс. тонн (63,3 тыс. тонн).